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Salat mit Paprika, Gurke und Avocado

Ja, oft muss es schnell gehen.

Diesen Salat könnt ihr euch sogar im Büro machen, da ihr für diesen Salat kein Öl oder Essig benötigt.

Einfach ein paar Salatblätter nehmen, waschen und zerflücken. Eine Paprika waschen und klein schneiden (den Rest könnt ihr für den Kartoffeleintopf nehmen, siehe Blog). Und statt ein schweres Dressing zu verwenden, nehmt ihr einfach eine Avocado und schneidet sie mit in den Salat. Perfekt wird der Salat mit Nüssen…

Probiert es aus. Es schmeckt trotz fehlendem Dressing, grossartig….