Rohkostsalat Blumenkohl mit Feldsalat

Viele denken bei Blumenkohl igitt!

Aber versucht es mal mit frischen rohem Blumenkohl, am Besten in Bioqualität.

Ihr benötigt nur wenige Zutaten:
1 halben Blumenkohl, eine handvoll Feldsalat, einen Teelöffel Sesamöl und einen Teelöffel Olivenöl. Pfeffer und Salz.

Ja, auch die zarten Blätter vom Blumenkohl können gegessen werden. Einfach in feine Streifen schneiden und dazugeben.

Bitte achtet darauf, dass ihr nur hochwertige und kaltgepresste Öle verwendet. Nur bei diesen Ölen sind die so wertvollen Vitalstoffe noch erhalten.

Zubereitung:
Blumenkohl in dünne Scheiben schneiden, den gewaschenen Feldsalat dazugeben. Mit Öl, Pfeffer und Salz würzen. Fertig!

Gerösteteter Sesam oder Walnüsse schmecken auch sehr lecker dazu.            Oder probiert es mal mit roter Paprika oder Avocado aus.

Genuss mit Sinn, Rohkostsalat Blumenkohl mit Feldsalat

Zubereitungszeit. 10 Minuten.

Zitronenwasser

Gerade zum Jahresanfang haben viele sich neue Vorsätze gefasst, vor allem im Bereich „Gesunde Ernährung“. Viele überfordern sich damit, zu viel auf einmal, umsetzten zu wollen. Man kann sich ganz viel vornehmen und anschließend, weil man sich überfordert fühlt, wird nichts davon umsetzt und die Motivation ist weg. Vorschlag: Fangt mit ganz einfachen Sachen an, wie zum Beispiel morgens vor dem Kaffee Zitronenwasser zu trinken, lauwarm und auf nüchternen Magen. Macht gute Laune und einen guten Atem. Und bevor ihr in den Tag startet, habt ihr bereits etwas für euch getan, nämlich Wasser getrunken! Davon trinken wir oft zu wenig! Warum mit Zitronenwasser starten? Weil es einfach, günstig und sehr effektiv ist! Und es ist leicht im Alltag integrierbar.

Weitere Vorteile: Es fördert die Verdauung, stärkt das Immunsystem, reinigt die Nieren (wichtig nach dem Schlaf), hat bioverfügbares Vitamin C, stützt vor Nierensteinen, entgiftet, ist basisch und somit entsäuernd, hilft beim Abnehmen..

Genuss mit Sinn
Zitronenwasser spritzig frisch!

Was benötigt Ihr?
Eine Bio-Zitrone,
250 ml lauwarmes Wasser
Eine ganze oder eine halbe Zitrone auspressen und mit warmen Wasser auffüllen.
Langsam austrinken.
Tipp: Zitronen für die Woche auf Vorrat kaufen. Damit es morgens schneller geht, abends kochendes Wasser in die Thermoskanne gießen. Dann habt ihr morgens lauwarmes Wasser.

Am Besten täglich trinken. So habe ich mir das Kaffeetrinken abgewöhnt und das Wasser trinken angewöhnt…
Probiert es mal eine Woche lang mal aus.
Variationsmöglichkeiten für Fortgeschrittene:
Ingwer und Kurkuma. Ein Genuss!
Gerade jetzt im Winter sind diese beiden Gewürze unschlagbar.

Freue mich über eure Erfahrungsberichte!

 

 

Vorträge Gesundheitsbildung

Da bin ich wieder! Ich hoffe, Ihr seid frisch und froh gut in das neue Jahr gestartet! Es gibt Neuigkeiten.
Ich werde im ersten Halbjahr 2017 Kurse im Bereich Gesundheitsbildung an der VHS-Schenefeld geben.
Mein Kursangebot:

Vorträge
Ein Wochenende ohne Zucker
Donnerstag 06.04.2017, 19.00-20.30 Uhr
Was ist Clean Detox?
Donnerstag, 09.02.2017, 19.00-20.30 Uhr
Digitales Fasten    
Donnerstag, 11.05.2017, 19.00-20.30 Uhr

Workshop
Entschleunigung durch Minimalismus 
Samstag 18.02.2017, 11.00-14.00 Uhr

Walk and Talk
Was ist Genusss mit Sinn?
ab dem 15.02.2017, jeden 3. Mittwoch, 9.00-10.15 Uhr
Treffpunkt:
Reitstall Klövensteen, Uetersenser Weg 110, 22869 Schenefeld
6 Termine

Alle weiteren Informationen findet ihr hier:
http://www.vhs-schenefeld.info/

Habt ihr Lust vorbei zu schauen?

Ich freue mich auf euch!