Autor: Khadija Berndt

BIO oder Demeter Gemüse und Obst ist viel zu teuer. Stimmt dass?

Wie oft höre ich: Bio ist teuer. Das können wir uns nicht leisten. Und Demeter fast unbezahlbar für Familien.

Hiermit meine erstaunliche Entdeckung: Wir sparen mit einer Biokiste!

Wir sparen uns viele Spontankäufe, da die Grundversorgung wie Obst, Gemüse, Butter, Käse, Milch und Joghurt durch die Biokiste abgedeckt ist. Spareffekt: Wir müssen wir nur noch wenige Sachen nachkaufen! Kein Schleppen von schweren Einkaufstaschen. Und wir entgehen ein wenig den Verführungen der Werbung. Und ernähren uns artgerecht!

Außerdem sparen wir an Müll, Kunststoffabfall, Zeit, Ressourcen, Nerven und Geld!

Eine Biokiste ist Transparenz pur…Es gibt nur eine Lieferkette. Die Biohöfe können besucht werden. Oft haben die Höfe auch Hofläden.

Gerade mit Familie ist die Ressource Zeit knapp und da ist es wirklich großartig jede Woche eine Lebensmittellieferung von einem Demeterhof aus Schleswig-Holstein zu bekommen.

Der Hof ist fast um die Ecke, ca.20 km von uns entfernt. Es ist herrlich bequem direkt frisches Gemüse und Obst nach Hause geliefert zu bekommen. Gemüse wird im Idealfall direkt morgens geerntet. Eigentlich fast von der Hand in den Mund.

Kosten: ca. € 20,- für eine mittler Kiste. Liefergebühr ca.€ 2-3,-

Ich muss nicht ständig darauf achten, was gerade Saison hat. Dadurch essen wir nur reifes Gemüse und Obst, voll mit Mineralien und Vitamine!

Ohne dass die Vitalstoffe lange Fahrten quer durch Europa oder Deutschland hinter sich gebracht haben, wo auf dem Weg viele Mineralstoffe leider verloren gehen oder unreif geerntet werden… Außerdem unterstützen wir unsere heimisch Bio-Landwirtschaft und Region!

Ein Demeter Brokkoli schmeckt anders als ein Brokkoli aus dem Supermarkt. Selbst kleine Kinder merken den Unterschied. Oft essen wir Brokkoli und anderes Gemüse auch roh. Lecker!

Kinder und ja auch Erwachsene finden den Unterschied zwischen gekochtem und rohem Gemüse sehr fazinierend. Gleiches Gemüse, anderer Zustand, andere Haptik, andere Optik und anderer Geschmack.

So sieht meine Demeter-Bio-Kiste aus. Unglaublich vielfältig. Grün und bereit für viele Zubereitungsmöglichkeiten. Zutiefst dankbar und mit großen Respekt räume ich die Kiste leer und freue mich auf die Woche. Die Kiste erleichtert mir den Wocheneinkauf.

Es ist für mich Minimalismus pur. Ich erhalte jede Woche eine gesunde, regionale und saisonale Biokiste mit einer großartigen Auswahl. Ich muss nicht in den Supermarkt. Herrlich.

Auf dieser Grundversorgung baue ich meinen Wocheneinkauf auf. Da ich im Internet alles ganz bequem den Inhalt meiner Kiste bestellen kann, schmeiße ich auch nichts mehr weg. Ich bekomme nur dass, was ich bestellt habe.

Viele scheuen eine Bio-Kiste, da viele denken, sie könnten keine Auswahl treffen. Gute Biokistenlieferanten überlassen die Auswahl ihren Kunden, das heißt man kann völlig individuell, alternativ zum vorgegebenen Warenkorb, im Online-Shop seine Kiste zusammenstellen.

Oft gibt es einen Service, wie zum Beispiel passende Rezepte zum Inhalt der Bio-Kiste.

Und wenn man in der Nachbarschaft herumfragt, wer noch gerne eine Bio-Kiste bestellen möchte, kann man in der Regel auch Lieferkosten sparen!

Gerade mit einer Familie ist es eine großartige Grundversorgung. Und eine sehr wichtige Dienstleistung und eine Investition für die Gesundheit, Umwelt, Region und Zukunft.

Eine Biokiste ist mehr als nur grünes Gemüse… Sie ist ein Statement für Nachhaltigkeit und eine Frage des gesunden Lebensstils.

Probiert es aus. Oft gibt es Probeabos. Eine Bio-Kiste vereinfacht den Alltag sehr, erhöht die Lebensqualität und unterstützt einen gesunden Lebensstil zu etablieren.