Viele denken bei Blumenkohl igitt!
Aber versucht es mal mit frischen rohem Blumenkohl, am Besten in Bioqualität.
Ihr benötigt nur wenige Zutaten:
1 halben Blumenkohl, eine handvoll Feldsalat, einen Teelöffel Sesamöl und einen Teelöffel Olivenöl. Pfeffer und Salz.
Ja, auch die zarten Blätter vom Blumenkohl können gegessen werden. Einfach in feine Streifen schneiden und dazugeben.
Bitte achtet darauf, dass ihr nur hochwertige und kaltgepresste Öle verwendet. Nur bei diesen Ölen sind die so wertvollen Vitalstoffe noch erhalten.
Zubereitung:
Blumenkohl in dünne Scheiben schneiden, den gewaschenen Feldsalat dazugeben. Mit Öl, Pfeffer und Salz würzen. Fertig!
Gerösteteter Sesam oder Walnüsse schmecken auch sehr lecker dazu. Oder probiert es mal mit roter Paprika oder Avocado aus.
Zubereitungszeit. 10 Minuten.