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Baby-Spinat mit Topinambur

Mein schneller, unkomplizierter Salat im Winter.
Leicht, schnell und lecker mit nur zwei Zutaten!

Babyspinat mit Tominampur,
Genuss mit Sinn

Was benötigt ihr?
Zutaten: eine handvoll Babyspinat, eine kleine Knolle Topinambur in Bio,-oder Demeterqualität, Walnussöl, ein Spritzer Zitrone, Salz und Pfeffer.

Zubereitung:
Spinat waschen, die rohe Knolle in dünne Scheiben hobeln. Alles auf ein Teller anrichten und mit Walnussöl und Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!

Was ist Topinambur?
Topinambur ist ein Wurzelgemüse, die Ähnlichkeit mit der Ingwer-Knolle hat. Sie ist aber eine Sonnenblumengewächs, an deren Wurzel Knollen wachsen. Sie wird auch Erdartischoke genannt und wächst in Südfrankreich und in Deutschland. Sie läßt sich wie Radischen schneiden und hat einen nussigen Geschmack. Sie kann hervorragend roh gegessen werden. Oder man bereitet aus ihr ein Püree oder eine Suppe zu. Sie sättigt sehr und hat eine hohen Wasseranteil. Nähstoffe: B1, B3, Vitamin C, Eisen, Kupfer, Inulin und Kalium. Vor allem sorgt das Inulin dafür, dass die Darmflora positiv beeinflusst wird..

Einfach ein tolles Wintergemüse mit einem komplizierten Namen, aber sehr einfach in der Zubereitung!

Darmreinigung mit Vitalstoffen

Vier Wochen Darmreinigung sind vorbei. Geschafft!
Danach bin ich voller Energie und Kraft. Was für eine einfache und effektive Möglichkeit, seinen Körper in seiner Leistungsfähigkeit zu unterstützen und somit für Gesundheit und Wohlbefinden zu sorgen.
Jetzt bin ich bereit für den Frühling…

Einnahme
In dieser Zeit habe ich morgens, sowie abends, ein Pulver mit bioverfügbaren Vitalstoffen auf pflanzlicher Basis in Bioqualität eingenommen. Das stelle mir selbst zusammen.

Da ich mir sowieso vorgenommen habe, meinen grünen Gemüseanteil im Essen zu erhöhen, war das die Gelegenheit. In diesen vier Wochen war ich bei
ca.: 70% Gemüse, 20 % Obst und 10% Getreideanteil.

Sekundäre Pflanzenstoffe
Damit habe ich meine Mitte verwöhnt.

Was sind sekundäre Pflanzenstoffe?
Nun sie sind rein pflanzlich und voller Ballaststoffe, voller Vitamine, Mineralien und Enzyme. Sie sind lebensnotwenig für die unsere Vitalstoffversorgung. Sie verleihen dem Gemüse und Obst Aroma und Farben. Wichtig dabei ist, dass wir diese wertvollen Lebensmittel, möglichst naturbelassen zubereiten und mit Genuss essen.

sekundäre Pflanzenstoffe, Genuss mit Sinn

Sie entlastet vor allem die Leber und die Nieren, sie stärkt das Immunsystem und schenkt neue Kraft und Energie!

Gerne helfe ich euch bei der Umsetzung mit einer effektiven Darmreinigung.
Gerne könnt ihr auch erst einmal mit nur 7 Tagen starten.

Einfach anfangen, der Rest kommt fast von allein. Ich freue mich auf eure Fragen!

Papaya Kerne für die Detox-Darmreinigung

Papayas sind nicht nur sehr lecker. Sie sind auch voll mit wertvollen Inhaltsstoffen. Dazu gehören auch die Kerne der Frucht, die leider nur zu oft weggeschmissen werden.

Papayakerne sind die Samen der Papaya und können so viel für unsere Gesundheit tun: Sie helfen gegen Parasitenbefall, schützen uns vor bakterielle Infektionen und stärken das Immunsystem.

Ich trockene sie bei 180 Grad, ca.: 30 Minuten im Backofen.

Anschließend können die Körner als Pfeffer verwendet werden oder man nimmt sie ab und zu nach dem Essen.

Dosierung: je nach Bedarf, 5 Kerne pro Tag und gut kauen. Achtung: Sie sind etwas scharf.

Ich setze die Papayakerne auch für die pflanzliche Darmreinignung ein, da sie den Reinigungsprozess effektiv mit unterstützen.

Toll, das es in der Natur kaum Müll gibt…Und schmecken tun sie auch! Genuss mit Sinn!

Warum Darmreinigung?

Darmreinigung jetzt!

Sie entlastet die Leber und die Nieren und sie stärkt das Immunsystem und schenkt neue Kraft und Energie!
Sie befreit das gesamte Körpergewebe von Schadstoffen und fördert ihre Ausscheidung, auch Schwermetallen aus den Zellen.
Sie hilft gegen schädliche Bakterien und Parasiten.
Sie schenkt ein reines Hautbild und die Haut wirkt harmonischer.
Allergien werden vorbeugt bzw. werden gelindert
Sie regt die Darmbewegung an und fördert die gesunde Vielfalt der Darmflora.
Förderung der Nährstoffaufnahme, Vitamine, Mineralien, Enzyme.
Fördert die gesunde Vielfalt der Darmflora.
Regt die Darmbewegung an.
Sie fördert die Nährstoffaufnahme, Vitamine, Mineralien, Enzyme.
Selbstheilungskräfte werden angeregt und die Kompetenz für die Eigenverantwortung steigt (Selbstwirksamkeit!)

Ist der Darm gesund = Bleibt der Mensch gesund!

Unterstützen könnt ihr euren Darm mit sekundären Pflanzenstoffen, das heißt sie sind pflanzlich und voller Ballaststoffe.

Gerne helfe ich euch bei der Umsetzung mit einer effektiven Darmreinigung. Ich freue mich auf eure Fragen!

Detox-Darmreinigung für neue Kraft und Energie

Ich bin begeistert, das sich so viele Paare entschieden haben, gemeinsam bei mir eine Darmreinigung zu starten! Das ist wirklich großartig, denn gemeinsam ist man doch viel motivierter. Die Mahlzeiten gemeinsam zu planen und zu kochen, macht doch viel mehr Spaß als alleine. Vor allem können gemeinsam eingenommene Mahlzeiten sich sehr positiv auf die Reinigung auswirken…

Ja, es ist Darmreinigungszeit. Jetzt zu starten ist der optimale Zeitpunkt. Der Körper stellt sich langsam auf den Frühling ein.

Mein Angebot für Paare oder Partner
14 Tage Detox-Darmreinigung inkl. Anleitung und Beratung

Flexibel und einfach im Alltag umsetzbar!
Wunderbar für Berufstätige geeignet.

Partnerangebot € 99,- Angebotspreis für 14 Tage
Das Angebot gilt bis zum 28.02.2017.

Die effektive Darmkur besteht aus einer Kombination von hochwertigen, bioverfügbaren Vitalstoffen auf pflanzlicher Basis in Bioqualität. Diese Kur wird von mir, für jeden individuell, je nach Gewicht und Gesundheitszustand, zusammen gestellt.

Warum eine Darmreinigung?
Eine Darmreinigung mitten im Alltag zu starten ist viel sinnvoller als zum Beispiel in einem Wellnesshotel. Dort hat man nicht den normalen Alltag und man befindet sich eher in der Komfortzone. Nichts gegen Wellnesshotels, aber zurück zu Hause, gefangen in alten Mustern, fällt man wieder in den gewohnten Lebensstil zurück. Nach einer Darmreinigung ist ein Hotelaufenthalt eine großartige Belohnung. Wer die Reinigung zu Hause startet, kann bewußter seinen Alltag und sein Verhaltensmuster im Bezug auf das Essen oder auf die Lebensführung reflektieren und langfristig etwas verändern. Gewohnheiten laufen immer im Autopilot ab. Oft denken wir gar nicht darüber nach, ob wir uns mit unserem Essverhalten gut tun oder eher schaden.

Alle die, die Darmreinigung das erste Mal bei mir gestartet haben, erzählten mir, dass sie sich, dass erste Mal ganz bewußt im Alltag beobachtet haben. Anschließend wurde zum Beispiel der Kaffeekonsum reduziert oder das Naschen zwischen den Mahlzeiten eingestellt. Allein durch diese Einsicht, kann sich ganz viel verändern. Jeder hat etwas anderes, was er gerne verändern möchte oder womit er sich nicht mehr wohl fühlt. Die größten Veränderung fangen im Kleinen an… Vor allem in der Partnerschaft kann der gemeinsame Start in die Darmreinigung, viele negative Verhaltensmuster im Alltag auflösen (Chips und Süßigkeiten vor dem TV, stattdessen gemeinsames Laufen oder Spazierengehen. Oder gemeinsam den Genuss mit Sinn zu zelebrieren.
Positiver Nebeneffekt: Gewichtsabnahme!

Während der Kur bekommt man Lust auf Bewegung und hat auch die Energie sich wieder zu bewegen. Ich mache persönlich diese Darmreinigung zwei Mal im Jahr. Mir tut sie unheimlich gut und mir hilft sie, mich auf meine Veränderungsprozesse zu fokossieren.

Wichtig: Bei dieser Darmreinigung werdet ihr nicht hungern müssen. Stattdessen werdet ihr euch angenehm satt fühlen. Und das Beste:
Sie ist leicht in den Alltag zu intergrieren.

Macht mit! Vielleicht könnt ihr eure Partner dazu motivieren…

Einfach mal ausprobieren und schauen, was es mit euch macht…
Für Fragen stehe ich euch gerne zur Verfügung.

Rohkostsalat Blumenkohl mit Feldsalat

Viele denken bei Blumenkohl igitt!

Aber versucht es mal mit frischen rohem Blumenkohl, am Besten in Bioqualität.

Ihr benötigt nur wenige Zutaten:
1 halben Blumenkohl, eine handvoll Feldsalat, einen Teelöffel Sesamöl und einen Teelöffel Olivenöl. Pfeffer und Salz.

Ja, auch die zarten Blätter vom Blumenkohl können gegessen werden. Einfach in feine Streifen schneiden und dazugeben.

Bitte achtet darauf, dass ihr nur hochwertige und kaltgepresste Öle verwendet. Nur bei diesen Ölen sind die so wertvollen Vitalstoffe noch erhalten.

Zubereitung:
Blumenkohl in dünne Scheiben schneiden, den gewaschenen Feldsalat dazugeben. Mit Öl, Pfeffer und Salz würzen. Fertig!

Gerösteteter Sesam oder Walnüsse schmecken auch sehr lecker dazu. Oder probiert es mal mit roter Paprika oder Avocado aus.

Genuss mit Sinn, Rohkostsalat Blumenkohl mit Feldsalat

Zubereitungszeit. 10 Minuten.

Vorträge Gesundheitsbildung

Da bin ich wieder! Ich hoffe, Ihr seid frisch und froh gut in das neue Jahr gestartet! Es gibt Neuigkeiten.
Ich werde im ersten Halbjahr 2017 Kurse im Bereich Gesundheitsbildung an der VHS-Schenefeld geben.
Mein Kursangebot:

Vorträge
Ein Wochenende ohne Zucker
Donnerstag 06.04.2017, 19.00-20.30 Uhr
Was ist Clean Detox?
Donnerstag, 09.02.2017, 19.00-20.30 Uhr
Digitales Fasten
Donnerstag, 11.05.2017, 19.00-20.30 Uhr

Workshop
Entschleunigung durch Minimalismus
Samstag 18.02.2017, 11.00-14.00 Uhr

Walk and Talk
Was ist Genusss mit Sinn?
ab dem 15.02.2017, jeden 3. Mittwoch, 9.00-10.15 Uhr
Treffpunkt:
Reitstall Klövensteen, Uetersenser Weg 110, 22869 Schenefeld
6 Termine

Alle weiteren Informationen findet ihr hier:
http://www.vhs-schenefeld.info/

Habt ihr Lust vorbei zu schauen?

Ich freue mich auf euch!

leckere Brotaufstrich / Dips

Ein langer kreativer Tag geht zu Ende. Probieren, abschmecken, abfüllen, etikettieren…
Es sind vier leckere Brotaufstriche und Dips für den Verkauf auf dem Hof Wiedwisch entstanden!

Für mich und für meine Kunden sind die Brotaufstriche, wie Fast Food, da man diese wirklich vielseitig und schnell einsetzen kann. Ich verwende sie oft als Dip. Frisches Brot, eintunken und fertig. Durch das hoch qualitative Olivenöl wird der Brotaufstrich/Dip herrlich cremig und passt sich dem Brot geschmeidig an…

Vor allem wenn Freunde kommen, ist es herrlich einfach und unkompliziert Fingerfood zu servieren.

Wenn es schnell gehen soll, können die Brotaufstriche auch als Soße oder zum Marinieren verwendet werden, da sie bereits harmonisch gewürzt sind.

Klar, erst habe ich die Arbeit damit, aber dann kann ich sie frisch und vielseitig in der Küche verwenden.

Das sind meine Klassiker:

Harissa – mit frischen Kräutern, Paprika, Zwiebel, pikant Toll für Eintöpfe, Suppen, Marinaden, Brotaufstriche oder als Dip verwendbar.

Mango – würzig cremig, Orangen, Zwiebel, Feta
Sehr lecker zu Ziegenkäse oder Apfel, Kollrabi. Für Brotaufstriche oder als Dip geeignet. Sehr lecker auch als Nudelsoße für Kamutnudeln…

Dattel-Basilkum – elegant fein, frische Kräuter, Feta Der bevorzugte Dip bei Kindern! Toll, als lieblicher Brotaufstrich. Großartig zu Feigen oder in Hirse, Amaranth untergerührt.

Salsa pikant – mit Tomaten, Paprika, frische Kräuter Verwendbar für Soßen, Kartoffelpfannen, zum Marinieren, zum Dippen oder zum Löffeln….

Alle Brotaufstriche sind auch eine tolle Alternative zu Aufschnitt!

Vielleicht konnte ich euch anregen, eigene Brotaufstriche zu entwickeln. Wichtig ist nur dabei, dass ihr qualitative hochwertige Basis-Produkte einsetzt. Dann schmeckt es einfach nur großartig.

Probiert es mal selbst aus. Der Phanasie sind keine Grenzen gesetzt. Habt ihr einen Lieblingsbrotaufstrich?

Vision Gesundheit, Mein Blog ist da!

Endlich starte ich mit meinem Blog. Ich freue mich!
Lange habe ich überlegt, ob ich auch auf diesem Wege Menschen in Ihrer Gesundheit unterstützen kann.

Ich denke, ja. Denn es ist meine Leidenschaft.

Ich habe gemerkt, das ich bei meiner Arbeit, Menschen inspirieren und Sie dabei voller Begeisterung für ihre Gesundheit mit Lebensfreude unterstützen kann, auch mit leckeren Rezepten und Tipps für den Alltag.

Natürlich ist unsere artgerechte Ernährung ein zentraler Faktor für unsere Gesundheit. Oft steckt hinter der „gesunden Ernährung“ ein Optimierungswahn für mehr Leistung, damit wir noch besser funktionieren…

Ich denke, da bleibt die Lebensfreude auf der Strecke, da das Finden nach dem richtigen Essen, wieder nur Stress im Alltag bedeutet. Aber wie sollten wir uns auf allen Ebenen des Lebens nähren?

Die Antwort liegt in der Frage: Wie sieht eure Vision von Gesundheit aus?

Ich will ich euch helfen und anregen, euch selbst wieder in den Focus zu stellen. Was tut mir gut? Wann benötige ich Ruhe? Wann habe ich wieder richtige Freude gespürt? Was schmeckt mir?

Meine Mission: Euch dabei zu unterstützen, es heraus zu finden und es mit Leichtigkeit in euren Alltag zu integrieren.

Alles läuft über den Kopf, aber was sagt euer Bauchgefühl? Und da fängt der Genuss mit Sinn an.

Wie definiert Ihr eure Vision von Gesundheit? Ich freue mich über eure Gedanken.